Nastar merupakan kata serapan dari bahasa Belanda yaitu nastaart, gabungan dari kata ananas yang berarti nanas dan taart yang berarti kue/pie. Nastar mulanya adalah kuliner khas dari Belanda, menyebar ke Indonesia setelah Belanda menjajah Hindia Belanda ratusan tahun lalu. Nastar biasanya dihidangkan saat perayaan hari besar keagamaan seperti Hari Lebaran, Hari Natal, dan Imlek.
Ketika Belanda menjajah Hindia Belanda, mereka memperkenalkan nastar kepada masyarakat pribumi. Saat pertama kali dari Belanda, nastar masih berupa kue atau pie dengan isian bluberi atau apel. Namun karena saat masa penjajahan saat itu masih sangat sulit menemukan buah-buahan tersebut maka dipihlah nanas sebagai penggantinya.
Sama seperti kue kering lainnya, nastar dibuat dari tepung terigu, telur, dan bahan-bahan kue lainnya. Isian nastar biasanya adalah selai buah nanas, namun seiring dengan perkembangan zaman muncul berbagai variasi isian seperti selai stroberi atau selai bluberi. Di Indoensia nastar menjadi pioner kue-kue kering lainnya seperti kue putri salju dan kue kering keju.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar