Kue Kastengel identik sebagai kue khas Hari Raya, selain Kue Nastar, Kue Putri Salju, dan Kue Lidah Kucing. Kue Kastengel ini biasanya memiliki rasa keju dengan potongan taburan keju kering di bagian atasnya.
Resep Kue Kastengel ini berasal dari Belanda dan masuk ke Indonesia karena pengaruh penjajahan kolonial Belanda di masa lampau. Di Belanda sendiri, nama Kue Kastengel disebut atau ditulis “Kaasstengels”. Dalam Bahasa Belanda, kaas artinya keju dan Stengel artinya batang. Secara bentuk, Kue ini bentuknya seperti batangan keju yang kecil dan panjang. Nah, karena lidah orang Indonesia sulit untuk melafalkan Kaasstengels, maka kue ini disebut atau ditulis dengan Kastengel.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar