Kastengel adalah kue kering andalan di hari raya Idul Fitri. Bersama kue kering lebaran lainnya seperti nastar dan putri salju, kastengel selalu tersaji di toples-toples kaca di rumah-rumah yang sudah siap menyambut hari raya. Di antara kue kering lainnya, kastengel termasuk kue kering yang dijual dalam harga cukup mahal.Lantaran dalam adonannya, diberi banyak parutan keju untuk memberikan aroma dan citarasa khas kastengel.
Kastengel adalah kue kering yang memiliki adonan utama berupa terigu, telur, margarin dan parutan keju. Enak tidaknya kastengel, mantap tidaknya citarasanya, sangat tergantung dari pemilihan keju yang ada dan seberapa banyak takaran keju yang digunakan. Menurut Fidin, chef HAKA Hotel Semarang, keju yang digunakan untuk kastengel adalah keju edam. Terkadang bisa pula ditambah parmesan untuk menambah citarasa.
"Nggak kerasa lebaran kurang sebentar lagi. Untuk menemani di momen yang Fitri, kami menyediakan berbagai macam kue yang menarik, harga terjangkau, dan rasa yang tidak tertandingi. Yuk, sebelum kehabisan mending order dulu". Karena kami membuat kue kering menggunakan bahan² premium dan juga kualitas yang bukan main².
Tidak ada komentar:
Posting Komentar